आयुर्वेदिक औषधि क्या है? | What is Ayurvedic Medicine?
आयुर्वेदिक औषधि की प्रभावशीलता एक प्रामाणिक तथ्य है, लेकिन आधुनिक युग में इस प्रणाली की औषधि के प्रति चिंता जताई जाती है। जैसा हम सभी जानते हैं कि महर्षि चरक और आचार्य शुश्रुत द्वारा रचित ग्रंथ आयुर्वेद के नींव है और वे भी इस बात की पुष्टि करते हैं कि जीविका के लिए आहार आवश्यक है।
महर्षि चरक ने ६ पहलू स्पष्ट किये हैं जिससे यह तय किया जा सके कि किस परिस्थिति में क्या खाने योग्य है अथवा नहीं। वे कहते हैं कि भोजन को पथ्य (खाने योग्य, स्वास्थ्य) और अपथ्य (खाने योग्य नहीं, हानिकारक) बनाने के लिए निम्न कारक प्रमुख है:
- मात्रा (भोजन की)
- समय (कब उसे पकाया गया और कब उसे खाया गया)
- प्रक्रिया (उसे बनाने की)
- जगह या स्थान जहां उसके कच्चे पदार्थ उगाए गए हैं (भूमि, मौसम और आसपास का वातावरण इत्यादि)
- उसकी रचना या बनावट (रासायनिक, जैविक, गुण इत्यादि)
- उसके विकार (सूक्ष्म और सकल विकार और अप्राकृतिक प्रभाव और अशुद्ध दोष, यदि कोई है तो)
आचार्य शुश्रुत चिकित्सा के दृष्टिकोण से विभिन्न प्रकार के आहार को उसके सकल मूल गुण से उसका अंतर बताते हैं, और किस को किस परिस्थिति में क्या ग्रहण करना यह निम्न में बताते हैं।
शीत (ठंडा)
इस किस्म के भोजन में ठंडा करने की प्रकृति होती है और यह उन के लिए अच्छा होता है जो पित्त, गर्मी और हानिकारक रक्त वृद्धि से पीड़ित है। आत्यादिक यौन भोग या विषाक्त प्रभाव से कमजोर व्यक्तियों को इसकी सलाह दी जाती है।
उष्ण (गर्म)
जो लोग वात और कफ दोष के रोगों और समस्याओं से पीड़ित है उन्हें इसकी सलाह दी जाती है। पूरा पेट साफ होने के बाद और उपवास इत्यादि के बाद आहार ग्रहण करने की मात्र कम होनी चाहिए।
स्निग्ध (कोमल और स्वाभाविक रूप से तैलाक्त)
उचित मात्रा में इस किस्म के भोजन को ग्रहण करने से वात दोष को दबाया जा सकता है। शुष्क त्वचा, कमजोर या दुबला और अत्यधिक दुबलेपन से पीड़ित लोगों के द्वारा इसका उपयोग लाभकारी होता है।
रुक्स (ऊबड और शुष्क)
कफ दोष को नियंत्रित करने में सहयक है। जिन्हें मोटेपन की प्रवृति होती है और जिनकी तेलयुक्त त्वचा होती है उन्हें ऐसा भोजन आवश्यक है।
द्रव्य (तरल या जल)
यह आहार उन लोगों के लिए हैं जो शरीर के भीतर रूखेपन से पीड़ित है ( जिससे फोंडे, पेप्टिक अल्सर और अस्थि बंधन इत्यादि जैसे विकार हो सकते हैं) उन्हें इस प्रकार के आहार को काफी मात्र में ग्रहण करना चाहिये।
शुष्क (सूखा)
जो लोग कुष्ठ रोग, मधुमेह ( मूत्र से शुक्राणु या महत्वपूर्ण हार्मोन का निकास ), विसर्प (तीव्र त्वचा रोग ) या घावों से पीड़ित है उन्हें सूखा आहार देना चाहिये।
वत्ति प्रयोजक (स्वाभाविक रूप से सुखदायक)
स्वस्थ लोगों के लिए पोषक आहार वह है जो महत्वपूर्ण तत्वों और आतंरिक शक्ति को मजबूत और स्थिर रख सके और जिससे रोगों के प्रति प्रतिरोध बढ़ जाए।
प्रशमनकारक (त्रिदोष का संतुलन)
स्वस्थ और बीमार लोगों में भोजन का चुनाव मौसम और दोष के स्तर के अनुसार होना चाहिये। जैसे गर्म और खट्टा और मीठा भोजन बारिश के मौसम में वात दोष को दबाने में सहायक है।
मात्राहीन (प्रकाश)
जिन लोगों को यकृत की समस्या होती है, जो किसी अन्य रोग के कारण ज्वर या भूख की कमी से पीड़ित है ने हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन ग्रहण करना चाहिये। (यह सूखा या तरल, गर्म और ठंडा प्रकार, रोग की प्रकृति के अनुसार और त्रिदोष की स्वाभाविक प्रवृति के अनुसार होना चाहिये।
एक कालिक (एक समय)
जो लोग भूख की कमी या कमजोर पाचन तंत्र से पीड़ित हैं उन्हें भूख और उपापचयी विकारों को सामान्य होने के लिए एक बार भोजन लेना चाहिये।
द्विकालिक (दो बार)
सामान्यतः स्वस्थ लोगों ने उचित भोजन दिन में दो बार लेना चाहिये।
औषधियुक्त (चिकित्सायुक्त भोजन)
जो लोग मुंह से दवाई नहीं ले सकते उन्हें उचित भोजन में मिला कर दिया जा सकता है। कभी कभी चिकित्सक वनस्पति या जड़ी बूटी विशिष्ठ रोगों में आवश्यक आहार के रूप लेने की भी सलाह देते हैं।
दोनों महर्षि चरक और आचार्य सुश्रुत हमें अच्छा स्वास्थ्य बनाने और उसे स्थिर रखने की सलाह देते हैं और इससे भी आगाह करते हैं कि कोई क्या खाता है और उसे कैसे खाता है, वह रोग होने का प्रमुख कारण बन सकता है और वे हमें इस बात से भी सजग करते हैं कि वह दूषित भी हो सकता है। हमें इन पहलुओं को ध्यान में रखकर स्वास्थ्य भोजन करना चाहिये और स्वस्थ रहना चाहिये।
सीएएम थेरेपी के छात्रों का मानना है कि ब्रह्मांड में सब कुछ - मृत या जीवित - जुड़ा हुआ है। यदि आपका मन, शरीर और आत्मा ब्रह्मांड के अनुरूप हैं, तो आपका स्वास्थ्य अच्छा है। जब कोई चीज इस संतुलन को बिगाड़ देती है, तो आप बीमार हो जाते हैं। इस संतुलन को बिगाड़ने वाली चीजों में आनुवंशिक या जन्म दोष, चोट, जलवायु और मौसमी परिवर्तन, उम्र और आपकी भावनाएं शामिल हैंआयुर्वेद का अभ्यास करने वालों का मानना है कि प्रत्येक व्यक्ति ब्रह्मांड में पाए जाने वाले पांच मूलतत्वों से बना है: अंतरिक्ष, वायु, अग्नि, जल और पृथ्वी।
वात दोष
आयुर्वेद का अभ्यास करने वालों का मानना है कि यह तीनों दोषों में सबसे शक्तिशाली है। यह शरीर के बहुत ही बुनियादी कार्यों को नियंत्रित करता है, जैसे कोशिकाएं कैसे विभाजित होती हैं। यह आपके दिमाग, श्वास, रक्त प्रवाह, हृदय क्रिया और आपकी आंतों के माध्यम से अपशिष्ट से छुटकारा पाने की क्षमता को भी नियंत्रित करता है। जो चीजें इसे बाधित कर सकती हैं उनमें भोजन के तुरंत बाद फिर से खाना, भय, शोक और बहुत देर तक जागना शामिल है।यदि वात दोष आपकी मुख्य जीवन शक्ति है, तो आपको चिंता, अस्थमा, हृदय रोग, त्वचा की समस्याओं और संधिशोथ जैसी स्थितियों के विकसित होने की अधिक संभावना है।
आयुर्वेदिक उपचार
एक आयुर्वेदिक चिकित्सक विशेष रूप से आपके लिए डिज़ाइन की गई एक उपचार योजना तैयार करेगा। वे आपके अद्वितीय शारीरिक और भावनात्मक श्रृंगार, आपकी प्राथमिक जीवन शक्ति और इन तीनों तत्वों के बीच संतुलन को ध्यान में रखेंगे।उपचार का लक्ष्य आपके शरीर को बिना पचे हुए भोजन से शुद्ध करना है, जो आपके शरीर में रह सकता है और बीमारी का कारण बन सकता है। सफाई प्रक्रिया - जिसे "पंचकर्म" कहा जाता है - को आपके लक्षणों को कम करने और सद्भाव और संतुलन बहाल करने के लिए डिज़ाइन किया गया हैइसे प्राप्त करने के लिए, एक आयुर्वेदिक चिकित्सक रक्त शोधन, मालिश, चिकित्सा तेल, जड़ी-बूटियों और एनीमा या जुलाब पर भरोसा कर सकता है।
यू.एस. में कुछ राज्य-अनुमोदित आयुर्वेदिक स्कूल हैं, लेकिन इस वैकल्पिक चिकित्सा का अभ्यास करने वालों के लिए कोई राष्ट्रीय मानक प्रशिक्षण या प्रमाणन कार्यक्रम नहीं है।एफडीए आयुर्वेदिक उत्पादों की समीक्षा या अनुमोदन नहीं करता है। वास्तव में, इसने 2007 से कुछ लोगों के देश में प्रवेश पर प्रतिबंध लगा दिया है। इसके अलावा, एजेंसी ने चेतावनी दी है कि 5 में से 1 आयुर्वेदिक दवाओं में सीसा, पारा और आर्सेनिक जैसी जहरीली धातुएँ होती हैं। ये भारी धातुएं जानलेवा बीमारी का कारण बन सकती हैं, खासकर बच्चों में।
शरीर की तीन प्रमुख ऊर्जाओं को संतुलित करना
आयुर्वेद
तीन बुनियादी प्रकार की ऊर्जा या
कार्यात्मक सिद्धांतों की पहचान करता
है जो हर किसी
और हर चीज में
मौजूद होते हैं। चूंकि
अंग्रेजी में एक भी
शब्द नहीं है जो
इन अवधारणाओं को व्यक्त करता
है, हम मूल संस्कृत
शब्द वात, पित्त और
कफ का उपयोग करते
हैं। ये सिद्धांत शरीर
के मूल जीव विज्ञान
से संबंधित हो सकते हैं।
आयुर्वेद
और पश्चिमी एलोपैथिक चिकित्सा के बीच बुनियादी
अंतर को समझना जरूरी
है। पश्चिमी एलोपैथिक दवा वर्तमान में
रोगसूचकता और रोग पर
ध्यान केंद्रित करती है, और
मुख्य रूप से रोगजनकों
या रोगग्रस्त ऊतक के शरीर
से छुटकारा पाने के लिए
दवाओं और सर्जरी का
उपयोग करती है। इस
दृष्टिकोण से कई लोगों
की जान बचाई गई
है। वास्तव में, शल्य चिकित्सा
आयुर्वेद में शामिल है।
हालांकि, दवाएं, उनकी विषाक्तता के
कारण, अक्सर शरीर को कमजोर
करती हैं। आयुर्वेद रोग
पर ध्यान केंद्रित नहीं करता है।
बल्कि, आयुर्वेद का कहना है
कि सभी जीवन को
संतुलन में ऊर्जा द्वारा
समर्थित होना चाहिए। जब
कम से कम तनाव
होता है और किसी
व्यक्ति के भीतर ऊर्जा
का प्रवाह संतुलित होता है, तो
शरीर की प्राकृतिक रक्षा
प्रणालियां मजबूत होंगी और बीमारी से
आसानी से बचाव कर
सकती हैं।
आयुर्वेद में स्वास्थ्य का आकलन करने के लिए विभिन्न तकनीकों को शामिल किया गया है। चिकित्सक प्रमुख संकेतों का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करता है
आहार
संबंधी बातें
पित्त
को शांत करने के
लिए सामान्य खाद्य दिशानिर्देशों में खट्टे, नमकीन
और तीखे खाद्य पदार्थों
से परहेज करना शामिल है।
पित्त लोगों के लिए शाकाहार
सबसे अच्छा है और उन्हें
मांस, अंडे, शराब और नमक
खाने से बचना चाहिए।
उनकी प्राकृतिक आक्रामकता और मजबूरी को
शांत करने में मदद
करने के लिए, उनके
आहार में मीठे, ठंडे
और कड़वे खाद्य पदार्थों और स्वादों को
शामिल करना फायदेमंद होता
है।
मीठे
डेयरी उत्पाद अच्छे हैं और इसमें
दूध, अनसाल्टेड मक्खन, घी और नरम,
अनसाल्टेड चीज शामिल हैं।
दही को मसाले, थोडा
सा स्वीटनर और पानी के
साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता
है। वास्तव में, पित्त लोग
अन्य दो दोषों की
तुलना में एक स्वीटनर
का बेहतर उपयोग कर सकते हैं
क्योंकि यह पित्त से
राहत देता है। हालांकि,
उन्हें मुख्य रूप से जीरा
और काली मिर्च के
साथ इलायची, दालचीनी, धनिया, सौंफ और हल्दी
का उपयोग करते हुए गर्म
मसालों से बचना चाहिए।
- अत्यधिक गर्मी से बचें
- अत्यधिक तेल से बचें
- अत्यधिक भाप से बचें
- नमक का सेवन सीमित करें
- ठंडा, बिना मसाले वाला खाना खाएं
- दिन के ठंडे हिस्से में व्यायाम करें
0 Comments
If you have any doubt, let me know